Brainfood: Diese Lebensmittel helfen uns beim Denken

In einer Welt, die von ständiger Informationsflut und wachsenden Anforderungen geprägt ist, steht unsere geistige Leistungsfähigkeit im Zentrum unseres Handelns. Ob in der Schule, am Arbeitsplatz oder im täglichen Leben – wir benötigen eine optimale Gehirnfunktion, um leistungsfähig zu sein. Brainfood hilft Ihnen dabei, die Leistung Ihres Denkorgans zu steigern.

In diesem Beitrag wollen wir das sogenannte „Brainfood" vorstellen und genauer beleuchten. Dabei handelt es sich um eine Kategorie von Lebensmitteln, die darauf abzielen, unsere kognitive Funktion und Gehirnleistung zu optimieren.

Was ist Brainfood?

Bei Brainfood handelt es sich um Lebensmittel mit speziellen Nährstoffen, die für Gehirn und Zellen essenziell sind. Diese bieten Energie und fördern Konzentration, Gedächtnis und Gehirngesundheit. Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, Vitamin B und Mineralien wie Eisen und Magnesium sind wichtige Bestandteile von Brainfood.

Was bewirkt Brainfood?

Je besser wir den Körper mit Nährstoffen, die in Brainfood enthalten sind, versorgen, desto zuverlässiger funktioniert er. Deswegen ist es wichtig, auf die eigene Ernährung zu achten und nährstoffreich zu essen. Und das steckt dahinter: Für eine hohe Leistung des Gehirns müssen Milliarden Nervenzellen miteinander im Austausch stehen.

Das ist eine große Herausforderung für den menschlichen Körper. Ungefähr ein Fünftel der Energie, welches wir durch Essen und Trinken zu uns nehmen, brauchen wir dafür.

Übrigens: Auch Wasser ist für den Körper essenziell, damit der Mensch seine Konzentration aufrechterhalten kann. Wenn Sie viel Flüssigkeit zu sich nehmen, kurbeln Sie dadurch Ihre Durchblutung an und sorgen dafür, dass die Nährstoffe zu Ihrem Gehirn gelangen können.

Auf dieses Brainfood sollten Sie nicht verzichten

Um Ihre Denkleistung zu fördern, sollten Sie die Folgenden als Brainfood bekannten Lebensmittel vermehrt in Ihre Ernährung einbinden:

• Beeren: Diese kleinen Kraftpakete sind reich an Antioxidantien, welche die Gehirngesundheit fördern und Schäden durch freie Radikale abwehren können.
• Nüsse: Diese knackigen Leckerbissen liefern nicht nur Energie, sondern auch Omega-3-Fettsäuren und gesunde Fette, die für die Bildung von Zellmembranen im Gehirn und die Kommunikation zwischen Nervenzellen essenziell sind.
• (Grünes) Gemüse: Reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, unterstützt es die allgemeine Gehirnfunktion und Gesundheit.
• Vollkorngetreide: Dieser gesunde Lieferant für Kohlenhydrate liefert stetige Energie für das Gehirn und fördert einen stabilen Blutzuckerspiegel.
• Kurkuma: Enthält Curcumin, ein entzündungshemmendes Antioxidans, das für die Gehirngesundheit förderlich sein kann.
• Haferflocken: Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und Vitamin B1, welche die Energieproduktion im Gehirn unterstützen.
• Nahrungsmittel wie Kichererbsen und Sojabohnen: Diese pflanzlichen Proteinquellen sind reich an Aminosäuren, die für die Bildung von Neurotransmittern wichtig sind.
• Fisch, Eier & Co.: Enthalten Omega-3-Fettsäuren und Cholin, welche die Gedächtnisfunktion und Informationsübertragung im Gehirn unterstützen.
• Avocado: Dank ihres hohen Gehalts an gesunden Fetten und Vitamin K können Avocados ebenfalls zur Förderung der Gehirngesundheit beitragen. Da die Avocados allerdings oft eine weite Reise hinter sich haben, bevor diese in Ihrer Küche landen, viel Wasser in trockenen Ländern verbrauchen und einen recht großen CO2-Fußabdruck haben, sollten Sie diese Frucht mit Bedacht verzehren.

Für den süßen Hunger: Brainfood für Leckermäuler

Süß ist gleich ungesund? Das stimmt so nicht. Auch Naschkatzen können Brainfood für sich entdecken und den süßen Hunger auch ohne raffinierten Zucker stillen. Hier finden Sie einige süße, aber dennoch nährstoffreiche Optionen, von denen Ihr Gehirn Fan sein wird:

• Dunkle Schokolade: Kakao enthält Antioxidantien und kann die Durchblutung des Gehirns fördern.
• Trockene Fruchtriegel: Sie bieten natürliche Energiequellen und Ballaststoffe für eine stabile Verdauung.
• Bananen: Diese sind reich an Kalium und Vitamin B6, die zur Gesundheit der Nervenzellen beitragen.
• Beeren: Sie sind nicht nur süß, sondern auch reich an Antioxidantien und Ballaststoffen.

Ein weiterer Tipp: Wenn Sie Lust auf was Süßes haben, greifen Sie das nächste Mal doch mal zu einer Packung Nüsse. Zugegeben; diese sind nicht ganz so süß wie Beeren oder eine Banane, aber Sie werden sehen, dass diese Sattmacher Ihnen jede Menge Energie und Kraft liefern!

Weitere Tipps für die Integration von Brainfood in den Alltag

Sich über gesunde Ernährung zu informieren ist eine Sache – diese auch im Alltag umzusetzen, jedoch eine komplett andere. Die folgenden Tipps können Ihnen dabei helfen, mit etwas Selbstdisziplin nährstoffreiches Brainfood in Ihr Daily Business zu integrieren:

• Achten Sie darauf, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen, da Dehydration die Gehirnfunktion beeinträchtigen kann.
• Praktizieren Sie intuitives Essen, indem Sie auf die Signale Ihres Körpers achten und regelmäßig kleinere, ausgewogene Mahlzeiten zu sich nehmen.
• Halten Sie gesunde Snacks bereit, um Heißhunger zu vermeiden und den Energiepegel stabil zu halten.
• Betrachten Sie eine langfristige Anpassung Ihrer Essgewohnheiten, um durch Brainfood langfristige Vorteile zu erzielen.
• Bei einer veganen Ernährung ist es wichtig, auf ausreichende Zufuhr von Vitamin B12 zu achten, da dies für die Nerven- und Gehirnfunktion von Bedeutung ist.

Diese Schritte helfen Ihnen dabei, den Kopf freizubekommen und Ihre Leistungsfähigkeit zu steigern.

Fazit: Auf den eigenen Körper hören

Kohlenhydrate in Form von Vollkorn, Nüssen, Beeren & Co.: Die Welt des Brainfoods bietet eine Fülle von Möglichkeiten, um die Produktivität zu steigern und die Gesundheit des Gehirns zu unterstützen. Indem Sie auf nährstoffreiche Ernährung setzen, können Sie Ihre Denkleistung steigern und sich langfristig gesund halten. Intuitives Essen kann Ihnen dabei helfen, denn Ihr Körper weiß, was er benötigt, um in Bestform zu sein.

Titelbild: Whitestorm / iStock / Getty Images Plus